怎样做饺子皮柔软好吃，怎样做饺子皮柔软好吃又简单

更新时间：2024-03-29 01:00:24

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详细介绍

饺子皮太硬怎么办

1、木制的砧板是比较理想的，因为木制可以吸水。如果放在不吸水的器皿内，那么最底下的两个饺子皮就报废了。把放在盘子里或者砧板上的饺子皮拿到通风的地方或者风扇下面，自然解冻。

2、饺子皮面和硬了，最主要的原因就是面皮表面失水造成的，可能是在制作的时候水放少了，或者是放置时间过长导致面皮干掉了。

3、饺子皮太干捏不住怎么办沾湿水。在包饺子的过程中饺子皮太干的话，可以用手指沾少量的水，涂抹在饺子皮的边缘处一圈，然后再用手将饺子皮两边粘合，就可以很好的捏住饺子皮了。

4、你好，有办法解决，和面时加点食用盐、筋力源等，饺子皮筋道耐煮、口感软滑。可以到淘宝网店购买一小包试试，别买错了，许多冒牌货，买梁山天喜的筋力源H型就可以了。

5、长时间保存需要，当天用不完的饺子皮，时间一长就很容易变干变硬。我们可以在饺子皮上撒些干面粉，装进保鲜袋内，放进冰箱内保存，这种方法可以使饺子皮隔夜也不会变干变硬。

6、放入速冻饺子，因为馅还是结冰了，水太沸了外面煮过了，里面也没熟。等开起来关小火再煮一会儿，然后点水。再沸开后，看饺子飘起来了就熟了。窍门是：在煮饺子水里放入1汤匙盐，这样不容易破皮。

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