大闸蟹蒸多久最佳时间，大闸蟹蒸多久最佳时间一

更新时间：2024-03-27 01:00:19

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详细介绍

大闸蟹蒸多久最佳时间

至20分钟。大闸蟹生活在水质清澈、水草丰茂的阳澄湖中，以水生植物和小鱼虾为食，大闸蟹的肉质鲜美、膏黄丰满。

根据我所掌握的知识，3两大闸蟹蒸的最佳时间为**15-20分钟**。具体时间取决于螃蟹的大小和锅的大小。如果螃蟹较小，蒸煮时间可以缩短至15分钟左右，如果螃蟹较大，蒸煮时间则需要适当延长。

蒸大闸蟹的时间一般要根据大闸蟹的大小来决定，一般在15分钟左右。

根据查询美食天下显示：清蒸螃蟹所需的时间取决于螃蟹的大小。

把螃蟹放到水里，然后用牙刷刷洗干净，再把生姜去皮切片。螃蟹刷洗干净后，放到耐高温的盘子里，然后把生姜放到蟹脚上。把装螃蟹的盘子放到蒸箱里，如图所示。设定纯蒸功能，100度，蒸20-25分钟。

螃蟹建议凉水蒸。螃蟹蒸煮的时间一般在20到30分钟左右为宜。

我建议冷水蒸20分钟左右可以蒸熟。蒸螃蟹的时候建议最好冷水上锅，这样能避免螃蟹突然受热挣扎，从而能防止螃蟹出现掉腿的情况，可以最好的保证螃蟹完整性和营养成分。

清蒸大闸蟹三部曲：清洗：，螃蟹不用解绑，用刷子轻轻刷洗一下就可以了。下锅：锅里倒上冷水，将螃蟹冷水下锅，放在蒸格上，螃蟹肚皮朝上，每只螃蟹肚皮上放一块姜片和葱段。

分钟到20分钟，凉水下锅。但是这个时间并不是绝对的，因为不同的人蒸螃蟹时的行为习惯、以及螃蟹的大小都存在差异。蒸螃蟹的时候，无论蒸了多久，只要隔着锅盖看到螃蟹没有变色，那么就说明螃蟹没有熟，还要继续蒸。

螃蟹蒸10-15分即可，冷水下锅需要20分钟左右，其做法如下：主料：螃蟹6只。辅料：生姜1块、小葱1颗、生抽1勺、醋2勺、芝麻油1小勺、白砂糖1小勺。螃蟹身体表面有很多脏污，一定要刷洗干净。

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