红烧羊排的做法最正宗的做法(红烧羊排怎么做)
时间:2023-06-26 10:26:36 阅读:503
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将冰糖碾碎,网锅中放入适当油,放入冰糖,小火煎至熔化。
加入羊排,炒至变色,加入两勺料酒,搅拌均匀。
加入洗净的8角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、红枣、姜片、葱结,倒入适当热水(比羊排高3cm左右),大火烧开后用勺子舀出浮沫。
材料:羊排500克。
将剁碎的羊排洗净带血,锅内放入适当冷水,放入洗净的羊排,加醋约25ml,烧开,用漏勺捞出羊排,清水冲洗血沫,沥干备用。
材料:冰糖约12个,醋约25ml,8角2个,桂皮1小块,草果1个,香叶2片,红枣5个,干辣椒3个,姜(切片),葱(打结),料酒。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
加入适当的盐,转小火,盖上锅盖,煮80分钟左右,直到酥脆的羊肉汤干透。