生蚝煮熟了自己开口煮熟的生蚝能不能开口，生蚝煮了开口就能吃吗?

更新时间：2024-05-10 15:15:13

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详细介绍

生蚝蒸多久才能开口

1、如果是整壳蒸，由于生蚝壳较厚，蒸汽不易侵入内部，小一些的生蚝需要蒸10分钟左右，大一些的生蚝蒸制时间在13分钟左右。高压锅蒸。使用高压锅时，等到高压锅气阀升起来后，关火，让蒸气自然排完后就可以取出生蚝。

2、当然也会有极个别的生蚝或者已经死亡的生蚝蒸完之后是不会开口的。

3、六分钟的时间，蒸至生蚝开口后，关火。把蒸好的生蚝，去掉外壳，然后摆放在盘中。用匙儿把炒好的蒜蓉，放在蒸熟的生蚝肉上就可以了。工具/材料生蚝 1000克。蒜，葱，白糖，料酒，海鲜酱油，蚝油，油。

4、生蚝的外壳很厚，热量不易传导至生蚝内部，而生蚝是一种有可能寄生寄生虫，感染病菌，蓄积贝类毒素的生物，需要蒸制来降低危害，因此不开壳生蚝的蒸制的时间要比开口生蚝久一些，建议控制在7到10分钟左右。

5、准备好所有材料：生蚝、香葱一根、蒜头适量。买的是新鲜的大生蚝，两块钱一个，非常便宜。买回来的生蚝外表有很多泥沙的，要先用刷子一个个刷干净，把泥沙给刷干净才能蒸哦，要不会吃到沙子。

6、然后把炒好的蒜蓉均匀的淋到生蚝上，然后淋上适量的生抽调味增鲜，锅中烧开适量的水，水开之后放入生蚝，蒸5-6分钟之后就可以出锅开吃了。

1、- 方法四：清洗生蚝，横放，让壳缝对准自己，用钢丝钳或榔头轻敲尖头，使其略松，用平口螺丝刀撬开缝隙，最后用小刀切断连接点。

2、高温：把新鲜的生蚝放进高温的地方，吸附生蚝壳的带子肌肉就会萎缩，生蚝壳会自动打开。可以放微波炉、蒸笼、烧烤架等。

3、高温开法把新鲜的生蚝放进高温的地方，吸附生蚝壳的带子肌肉就会萎缩，生蚝壳就会自动打开。高温的地方如：开始工作的微波炉、蒸笼、烧烤架等等。

4、方法1用蚝刀寻找生蚝头顶部（尖部）的细缝，插进蚝刀往上开，尖刀滑入侧面，触及生蚝肉撬开。方法2将西瓜刀插进生蚝右边3cm处的细缝，体会生蚝壳松脱翘开。用蚝刀寻找生蚝头顶部（尖部）的细缝，插进蚝刀往上开。

5、第四步：把牡蛎刀插进去之后用力撇出45度，扩大生蚝开口的间隙，然后沿着上壳滑动，找到生蚝的“瑶柱”，然后将其切断；第五步：将其“瑶柱”切断之后，就可以打开生蚝。高温开蚝法即利用高温，打开生蚝壳。

6、生蚝开壳清洗步骤是盐水浸泡，刷洗外壳，打开蚝壳。具体操作如下：盐水浸泡生蚝是一种海洋贝类，除了在天然海洋生长还可以在人工养殖，所以很多生蚝中含有较多的泥沙，所以买回来的生蚝建议先浸泡。

1、生蚝一般指牡蛎。牡蛎（ostrea gigas tnunb）俗称海蛎子、蚝等，隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类。生蚝带壳的生蚝蒸10-15分钟左右即可。

2、生蚝不撬开能直接蒸。蒸生蚝的方法有几种，有直接蒸蚝肉、蒸开口蚝和带壳耗几种，蒸的方式不一样，时间也不一样，带壳的生蚝整的时间久一点。

3、蒸生蚝之前最好是将其撬开，这样吃起来才更放心。生蚝生活在海中，有很多的脏东西会吸附在身体中，所以吃之前最好是撬开清洗一下，这样会更卫生。

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