皮蛋瘦肉粥怎么做，小米皮蛋瘦肉粥怎么做

更新时间：2024-04-17 03:15:11

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详细介绍

皮蛋瘦肉粥该怎么做?

1、主料大米150g皮蛋2个猪瘦肉90g 辅料盐适量鸡精1/2勺料酒1/2勺淀粉1/2勺香油1小勺水适量步骤皮蛋瘦肉粥的做法步骤1将大米放入大碗中，加水揉搓后，洗净，放入水中浸泡30分钟。

2、第4步、粥熬至粘稠就好了。第5步、加入瘦肉稍煮。第6步、加入皮蛋，搅拌均匀。第7步、加入盐、鸡精和葱花，淋上香油出锅。

3、等大米煮开膨胀以后（大约25分钟左右），加入肉沫和皮蛋，等肉沫煮熟，加盐调味即可出锅，出锅以后撒上葱花即可。请点击输入图片描述 5 完成，简单又好吃的皮蛋瘦肉粥就做好了。

4、皮蛋瘦肉粥食材：皮蛋1颗、猪肉丝适量、大米一碗、香菇、葱做法：肉丝加1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉，腌10分钟。皮蛋放冰箱冷藏后，取出切碎（室温流心不好切），香菇切条。

5、皮蛋瘦肉粥，一道经典的广式粥品，几乎无人不知无人不晓。一碗好的皮蛋瘦肉粥，一口品下去，皮蛋Q弹、肉丝嫩滑、大米清香，香浓软滑溢于满口。

6、米水融为一体，粥就煮好了。将葱、姜去掉，放肉片进去。煮3分钟后，再加皮蛋进去，继续煮2分钟。然后开始调味，加一小勺盐进去。1再加1小勺香油进去。1最后撒上葱花，这样皮蛋瘦肉粥就做好了。

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