炒素什锦菜的做法大全，素炒什锦的做法大全窍门

时间：2024-04-12 22:45:13 阅读：25

情味浓郁的素什锦家常做法

1、主料：腐竹，香菇，黑木耳，黄花菜（金针菜），面筋，豆腐干，胡萝卜，小竹笋各适量。配料：葱，香菜各适量。调料：老抽，生抽，糖，鸡精，麻油各适量。

2、做法1：花生米20克，芹菜、黑白木耳、菜花、胡萝卜、盐、味精、香油、醋适量。花生米煮熟，芹菜、菜花、胡萝卜、木耳焯水煮熟。然后把所有材料以及调料放一起，浇上辣椒油拌匀即可。

3、材料：5根腐竹，3个木耳和3个干蘑菇，提前将它们在冷水中浸泡约1小时，浸泡至变软。怎么做呢浸泡好后取出，将腐竹切成小块，然后将蘑菇和木耳切成小块。准备小碗水，加入1勺淀粉，并混合均匀成淀粉水备用。

4、素什锦的做法步骤10木耳入锅焯。素什锦的做法步骤111焯好的多种时蔬。素什锦的做法步骤121炒锅放橄榄油加热，时蔬入锅，放盐、味精、芝麻油翻炒。

5、花生仁 100g 西芹 1根胡萝卜 1根辅料油适量盐适量木耳适量十三香适量步骤干黑豆腐竹100克，用水泡4-5个小时。木耳、花生米也需要浸泡2个小时以上。胡萝卜、西芹洗净备用。

1、小勺炒素什锦的做法把不同类型的相似的东西的混合体就叫做什锦，例如“萝卜开会”就是什锦小菜的意思。炒素什锦可以根据自己的喜好随意的将不同的素菜搭配在一起。

2、好吃又简单的素什锦做法：食材：洋葱半个，胡萝卜半个，鸡蛋三个，黄瓜半根，尖椒两根，葱段少许。做法：将鸡蛋打散后煎至两面金黄捞出备用。起锅烧油，放入所有的素菜，大火翻炒。加入一点盐，一勺生抽和一勺蚝油。

3、绿豆芽200克，菠菜100克，粉丝50克，鸡蛋3个，豆油75克，芝麻油15克，精盐6克，大葱5克，芝麻10克。把鸡蛋的蛋黄和蛋清分别放入两个瓷碗中，抽打起泡，摊成薄鸡蛋饼，将蛋黄饼和蛋白饼分别切成5厘米长的细丝。

4、材料：冬笋100g、花菇100g、干木耳30g、香豆干30g、油面筋30g、大白菜三四片、食盐5g、料酒适量、鸡精适量、生抽适量、小葱适量。白菜取三四片，洗净后切成方块，菜叶也是可以做菜的留下就可以了。

5、木耳洗净、浸水，切成小片备用。黄耳洗净、浸水约2小时，切成粒备用。（2）草菇切去底部的黑点，洗净，用沸水烧至软身，取出后切开成两半，沥干。胡萝卜去皮，切出您喜欢的形状，炒3～4分钟至软身。

6、芦笋素什锦是一道色香味俱佳的健康菜肴，不仅营养价值高，而且烹饪方式多样。以下是几种简单的做法推荐：清炒芦笋素什锦材料：新鲜芦笋、胡萝卜、黄椒、红椒、蘑菇、蒜末、盐、胡椒粉、橄榄油。

1、做法：葫芦卜丝、泡发的粉丝、木耳、菠菜全部焯水，备用。娃娃菜切成细丝。所有的调料全部倒入盆中。油烧至冒烟，浇在蒜末，葱末上面，激发香气，拌匀就好了。

2、出锅：最后，将炒好的何茂公什锦菜盛出，即可上桌享用。这道何茂公什锦菜色香味俱佳，营养丰富，适合搭配米饭或面食食用。在烹饪过程中，可以根据个人口味调整食材和调料的种类和用量，以达到最佳的口感。

3、勾芡：根据个人口味，可以用水淀粉对菜肴进行勾芡，使汤汁略微浓稠，更易裹在食材上。出锅前调味：最后加入蒜末和姜末，快速翻炒均匀，淋上少许香油提香。出锅装盘：将炒好的海鲜什锦菜装盘，撒上葱花点缀即可。

4、什锦菜的家常做法如下：工具／原料：什锦菜、胡萝卜、豆腐皮、木耳、粉丝、金针茹、大葱、干葱、蒜、姜、小米辣、花椒、生抽、醋、香油、盐、油。食材集合。

5、以其丰富的食材和独特的口味而受到人们的喜爱。这道菜通常包含了多种蔬菜、肉类和海鲜，营养丰富，色彩缤纷，非常适合家庭聚餐或者节日宴请。下面我将介绍一种简单且美味的何茂公什锦菜的做法。

6、用料海带结香菇胡萝卜，白萝卜豆角黄豆芽苗油豆腐高丽菜卷调味料：高汤、盐、姜什锦菜的做法香菇刻花刀，去梗。胡萝卜和萝卜去皮切条或块。豆角用水焯熟。

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