台湾麻油鸡的做法窍门，台湾麻油鸡好吃吗

更新时间：2024-03-23 06:00:17

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详细介绍

台湾麻油鸡的正宗做法

1、与鸡块煮过的姜片非常好吃，所以要有耐心，小心慢炒才能达到效果。麻油鸡的做法步骤麻油鸡的营养价值强身健体，台湾麻油鸡中的鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2、放置3小时以上入味即可食用烹饪技巧要有耐心把酒和盐抹匀才好吃最好是选三黄鸡菜品特色成菜色泽红润、鸡肉酥软，令人食欲大增、按照地方风味分两种：川式麻油鸡（四川风味）；台式麻油鸡（台湾风味）。

3、做法：将老姜切成薄薄的片，鸡去头尾，内脏清洗干净，切成3厘米左右大小的块状。此时可以将干香菇冲洗一遍，然后泡入温水中。（泡的水不要倒掉锅中倒入3大勺黑麻油。

4、用料：鸡胸脯肉2块，胡萝卜1/根，黄瓜1根，朝天椒2个，杭椒1个，小葱2根，蒜2瓣，生抽2勺，白糖1勺，食盐1/3勺，植物油30毫升，辣椒油2勺，花椒油2勺。

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