羊肉炖冬瓜可以吃，羊肉炖冬瓜能吃吗

更新时间：2024-03-05 18:00:49

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详细介绍

怎样做羊肉炖冬瓜

做法：羊肉洗净切成2厘米的块；冬瓜去皮去瓤洗净切成3厘米的方块；鲜姜洗净切厚片，大葱洗净切段；花椒、大料、香叶、白芷、桂皮装料袋。大锅放水烧开，将羊肉块倒入焯水，捞出控水备用。

羊肉切成小块，下沸水中焯烫透，捞出洗净。冬瓜去皮、瓤洗净，切成“象眼块”，下沸水焯烫透，捞出沥净水分。香菜择洗净，切末备用。

先将羊排剁成5厘米长的段，放沸水中汆去血沫，捞出用凉水洗净晾凉，再用压力锅把羊排煮烂（时间约15分钟）。冬瓜洗净去皮，切成5厘米长、1厘米厚的排骨块备用。

所以孕妇和羊肉冬瓜汤是非常有好处的。而且羊肉吃多了会上火，所以孕妈妈喝羊肉汤是最好的选择。羊肉冬瓜汤需要炖多久喜欢吃羊肉的吃货们，相信大家对羊肉的喜欢已经无法用言语来表达了。

冬瓜可以喝羊肉炖在一起。冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。

可以！冬瓜利于消肿，羊肉益气补虚，温中暖下。二者相合，可收益血、补气、安胎、消肿之功效。

起到润肠通便的作用，可在一定程度上缓解或预防便秘。羊肉和冬瓜一起炖煮，虽然味道鲜味，但是注意避免一次性食用过多，以免增加肠胃道负担，出现腹痛、腹胀等消化不良症状，影响肠胃功能。

羊肉可以和什么一起炖：羊肉可以加萝卜、生姜、豆腐、冬瓜一起炖。萝卜含有大量的蛋白质和多种维生素，可以消食化痰、除燥生津。生姜性微温，味道辛辣，可以温中止呕、解毒等。豆腐性寒、味甘咸，可以调和脾胃、宽中益气。

可以一起吃。羊肉是一种含有脂肪量较少的肉类，对一些减肥的人都可以选择这样的肉类，冬瓜含有很多维生素，而且在其他元素上，也是有多的，那两者的结合，不仅使得汤的营养更加丰富，对身体的健康帮助，也是有着很大的功效。

大锅放油烧热，放入葱、姜炸香，倒入焯过水的羊肉块翻炒，加入料酒，炒约5～6分钟后加入热水适量，烧开后放入料袋，用小火炖约60分钟，倒入冬瓜块，加入盐、味精，炖至冬瓜熟时即成。

可以啊，基本上都是吃冬瓜羊肉汤的。冬瓜羊肉汤历来都是美容滋补一道良汤。冬瓜味甘淡，性微寒，本品含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高。而羊肉则性温热，能御风寒，又可补身体。

羊肉汤制作小贴士 1，炖羊肉汤，最好搭配新鲜的羊骨和羊油一起大火炖，炖出的汤才会又浓又白。我这里羊骨比较少，也没有羊油，所以汤会显得淡了些。 2，炖羊汤，最好不要加任何的香料，以免掩盖羊肉本身的鲜味。

羊肉加当归黄芪炖汤补身体最好。当归黄芪炖羊肉具有一定的补益气血、温阳补脾的功效作用，但作为药膳，食用量有限，一般达不到治疗作用。当归具有补血、活血、调经、止痛、润肠的功效。黄芪具有补气、健脾的作用。

羊肉的部位很多，有些适合炒，有些适合炖，做炖羊肉最好选择前腿肉，或是也叫前腱子，肥瘦相间，肉质鲜嫩，膻味也小。把羊腿肉切成小块，放入清水中，加入一勺食盐，搅拌均匀后浸泡2小时，半小时换一次水。

我认为羊肉与萝卜、枸杞、当归生姜以及山药炖在一起都是绝配。这些搭配不仅能让我品尝到美味的佳肴，还能带给我健康的享受。在炖煮过程中，我会注意火候和时间，以确保食材的营养价值得以最大程度的保留。

大火烧开；转中小火煮5分钟，再打开盖，放适量的盐调味。1砂锅开盖，大火收汁，放几块冰糖进去，可以帮助收汁，还能提味；看到砂锅里的汤汁渐少就可以关火了。1一份香味十足的萝卜炖羊肉就出锅了。

萝卜：羊肉炖萝卜，能充分发挥萝卜性凉的功效，可以起到消积滞、化痰热的作用。带皮生姜：焖羊肉时，放一些带皮的生姜，不仅可以去除羊肉膻味的作用，还能散火、除热、祛风。

材料准备。将冬瓜去皮去籽。切成长5厘米、宽3厘米的片薄片备用。羊肉片用葱、姜调味。冷水净锅置火上，放清汤入冬瓜大火煮沸。放入鲜羊肉片氽熟，撇去浮沫。调入盐、胡椒粉。

做法：将羊肉洗净切成小薄片。冬瓜去皮、去子瓤，切成6厘米见方的块，用开水焯一下，捞出控净水。将香菜洗净，切成末。装容器备用。

做法羊肉切成小块，下沸水中焯烫透，捞出洗净。冬瓜去皮、瓤洗净，切成“象眼块”，下沸水焯烫透，捞出沥净水分。香菜择洗净，切末备用。

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