上海孕妇买鸡蛋反转，上海孕妇买鸡蛋反转事件视频

孕妇最好吃什么蛋?

1、适合孕妇吃的鸡蛋就是普通的鸡蛋。鹌鹑蛋、鸽子蛋，能量及脂肪含量比鸡蛋高，蛋白质、维生素E、钙、磷、镁等含量也远高于鸡蛋。但是叶酸、维生素A、核黄素、叶酸、硫胺素等的含量远不及鸡蛋。因此，营养价值各有利弊。

2、鸡蛋性平，可以补气血，有安神养心的功能。生病时吃鸡蛋可以恢复体力。鸡蛋不伤脾胃，一般人都适合，更是婴幼儿、孕产妇、病人的理想食品。鹌鹑蛋同样味甘性平，能补气养血，与鸡蛋类似。

3、不管是鹅蛋还是鸭蛋，鸡蛋，孕妇都是可以食用的，虽然营养不同，但合理食用均对身体存在有益作用。各种蛋类营养价值差不多，所以吃什么蛋都是可以的。如果是寒性体质最好少吃鸭蛋。另外鹅蛋也不要和鸡蛋同吃。

4、吃点鹌鹑蛋 挺好的，还有鸵鸟蛋，也不错， 鹌鹑蛋煮着吃， 鸵鸟蛋拿油煎 营养会更好的。

鸡蛋是我们早餐当中经常吃到的,孕妈吃鸡蛋有什么要注意的问题?_百度...

鸡蛋还不能和兔肉一起食用，这样会对孕妇的肠道造成刺激引起孕妇腹泻，对胎儿也是不利的。由此可见，鸡蛋的营养价值是非常高的。

鸡蛋的吃法有很多，因为是孕妇，吃鸡蛋还是要注意营养价值的流失，要少吃。一种简单的吃法是用水煮鸡蛋。清水煮蛋看似简单，其实要适时煮蛋并不容易。蛋白已经煮熟，而蛋黄可能仍然是生的。

不要吃不熟的鸡蛋有的人为了追求营养就吃一些生鸡蛋，但是孕妇是不能吃生鸡蛋的。鸡蛋中含有大量的血清胆，如果吃多了就可能会导致肥胖。

但在一天中，孕妇在早上吃鸡蛋是最好的，但切忌空腹吃。吃一个鸡蛋可摄入约6克蛋白质，有研究发现，早餐吃富含蛋白质的食物可有效抑制饥饿。一不要：鸡蛋与白糖同煮。二不要：鸡蛋与豆浆同食。三不要：鸡蛋与兔肉同吃。

孕妇适合在早上和中午吃鸡蛋。早晨鸡蛋的营养更容易被人体消化吸收，但不能空腹食用。晚上不要用，容易引起消化不良。煮熟和煮熟的鸡蛋可以保持鸡蛋的营养。这是一种选择。煮熟鸡蛋的方法有很多。它可以是选择性的。

鸡蛋是生活中常见的营养丰富、价格实惠的食物。一般人都说孕期吃鸡蛋好，不知道有什么好吃的。鸡蛋是好的，但是如果吃错了，对孕妈妈和宝宝都不好。所以孕期吃鸡蛋要谨慎。

刚买来的鸡蛋,轻轻摇晃,里面动得厉害

鸡蛋摇起来如果里面晃动的声音比较大的话，可能就是鸡蛋坏了。随着鸡蛋变质、受潮之后，鸡蛋中的二氧化碳会慢慢从蛋壳渗透出去，导致鸡蛋内部的气室变大，这样晃动鸡蛋的时候就会有明显的声音。

这是因为鸡蛋内部有蛋黄和蛋白两部分，它们之间存在一定的空隙，同时蛋黄和蛋白的密度不同，所以在摇晃时会发出声响和有晃动的感觉。这并不代表鸡蛋已经变坏，只是鸡蛋内部的物质特性造成的现象。

鸡蛋摇起来里面晃动，并不代表鸡蛋里面坏掉了。正常的鸡蛋摇晃几下，都能感觉到晃动，若是不晃动的鸡蛋，反而要怀疑是不是坏掉了。鸡蛋的营养丰富，是大家都喜欢吃的一种食物。但不易储存，并且变质后气味特别大。

鸡蛋摇一下里面有晃动，打开无异味，说明鸡蛋不是坏了，只是不新鲜。

反转的鸡蛋怎么做

可以直接手摇，不断进行鸡蛋摇晃，也可以打到目的，只不过效率很低。把一只鸡蛋沿水平方向装入丝袜，放在丝袜的中间位置就可以了，鸡蛋的两头用绳子扎一下防止滑动。

把鸡蛋用盐焗熟，将约1/3粗盐平均铺于煲底，放入鸡蛋，将余下的粗盐铺面。盖煲以慢火焗6分钟，将鸡蛋反转，再焗6分钟，最后熄焗12分钟就成了“鸡胎”，皮脆骨酥，肉质鲜嫩，干香味厚。

主要材料：生鸡蛋1个，心型煎蛋器1个。操作流程 准备好原材料，生鸡蛋，煎蛋器，炒菜锅和植物油。往炒菜锅里边添加适量植物油。小蜡烛油烧开后，把煎蛋器放进锅中，把煎蛋器里边内孔都沾上油。

鸡蛋为为蛋白质，蛋白质遇酸、碱，加热等均可产生不可逆的变性，煮鸡蛋时，鸡蛋受热由液体反转为固体 。

将三种粉筛匀备用。用木匙将蛋及糖拌匀，逐少加入淡奶及水，拌匀后分次加入粉料中，不停搅拌成稀滑面浆，不可起粒。

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