你不知道的九大长夏习俗

　　5、尝新：很多地方有“立夏尝鲜”之俗。人们品味时令食品，以求健康吉祥。

　　9、迎夏：古代，人们非常重视立夏。还有风俗说立夏日不迎夏，会有病灾缠身。

　　4、吃立夏饭：立夏这1天，依照中国人的传统风俗，要变着花样吃各种饭，乌米饭、豌豆糯米饭……主料都是最最平常的米饭，但由于加进了各种时令的料，变换出不同的色彩。

　　1、吃蛋：在民间，有“立夏吃蛋，石头踩烂”的说法，意思是立夏吃蛋，人就会劲头足。孩子们脖子上挂着用丝线编成的蛋套，里面装入煮熟的鸡蛋、鸭蛋，有的还在蛋上绘画图画，相互用力比试，称为撞蛋。

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　　7、食面食：我国北方多种植小麦，立夏正是小麦上场时节，因此北方大部份地区立夏时有制作与食用面食的风俗，意在庆祝小麦丰收。立夏的面食主要有夏饼、面饼和春卷3种。

　　3、喝粥：根据当地史料记载，我国古时每一年“立夏”节气，民间构成了吃粥、挂蛋等风俗。民间传说立夏这天喝立夏粥可保1年平平安安、无病无灾。

　　6、做夏：立夏季节，福州风俗流行煮鼎边“做夏”。鼎边糊，又称锅边糊，用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子，或少许香菇、蛏干等海鲜清汤，其味极其荤美可口。

　　8、喝茶：我国江西、扬州等地有立夏饮茶的风俗。夏天酷暑酷热，常常喝茶，特别是偏凉性的绿茶，可让暑气顿消，起到清热解暑、利尿排毒的作用。

　　2、秤人：立夏吃罢中饭，有秤人的风俗。古诗云：“立夏秤人轻重数，秤悬梁上笑喧闺。”人们挂起1杆大木秤，秤钩悬1根凳子，大家轮番坐到凳子上面秤人。